Deine Trainer im Backkurs

Mittlerweile können wir euch neben den süßen Backkursen auch weitere interessante Kurse anbieten.

Dafür haben wir die ZweiSchwestern Familie erweitert - je nach Thema deines Backkurses, darfst du dich auf diese Trainer freuen!

Elisabeth (süße Backkurse, Macarons, Croissant)

mit Elisabeth wird es vielseitig - sie ist die Expertin wenn es um französisches Gebäck geht, aber auch Oma's Klassiker-Rezepte zaubert sie mit euch gemeinsam in den Kursen. Sie ist gelernte Konditorin und punktet mit richtig viel Fachwissen. Freut euch auf richtig leckere Gebäcke, je nach Saison mal fruchtiger, mal schokoladiger.

Moni (süße Backkurse, Tortenparade, Cupcakes)

wenn es um Deko und Feinarbeit geht, macht Moni keiner was vor. In der Tortenparade stapelt sie mit euch hohe Torten, bei den Cupcakes und Cakepops wird es filigran und die Sonntagstorten werden mit einfachen Tricks richtig hübsch dekoriert.

Anna (Tortenparade - floral)

...Anna ergänzt unser Team seit Frühling 2024 und stellt mit euch edle und schlichte Torten her! Sie ist die Expertin für feines Design und wunderhübsche Dekorationen und hatte für mehrere Jahre ein Franchise-Unternehmen für Torten- und Catering. Auf ihrer Seite kannst du dir ihre wunderschönen Werke anschauen.

Jonathan (Schokoladenkurse)

was für uns süßes Gebäck ist, ist für Jonathan Schokolade! Mit viel Leidenschaft und Herzblut stellt er in seiner Chocolaterie Baldinger leckerste Trüffel und Aufstriche her. Wir sind glücklich, denn seit Winter 2019 bereichert er unsere Backstube mit feinen Trüffel- und Schokladenkursen.

Julia (Brotbackkurse)

Julia ist unsere Expertin zum Thema Brotbacken. Sie ist seit vielen Jahren begeisterte Brotbäckerin – damit begonnen hat sie als Ausgleich zu ihrem eigentlichen Job und hat hier ihr liebstes Hobby gefunden. Mittlerweile weiß Julia auf fast jede Frage zur Herstellung von Brot, Semmel, Baguette und Co eine Antwort. Sie wird euch alles beibringen was ihr wissen müsst um aus eurem eigenen Ofen zuhause köstliches Brot zu zaubern.

Alex (Brotkurse)

...ist unser Mann für feine Brote. Freut euch auf den Backkurs Dinkel-delight, in dem ihr bei Alex lernt wie ihr feinste Dinkel-Brote ganz ohne Sauerteig herstellen könnt. Weitere Kurse mit ihm sind bereits in Planung. Seid gespannt!

Lisa (Brezen & Co)

Ab Frühling 2024 bereichert Lisa unser Team. Sie ist als gelernte Bäckerin Expertin für Brot und herzhaftes Gebäck, und zeigt euch im Kurs Brezen & Co die richtigen Profi-Handgriffe und Tipps und Tricks.

Teresa (TreatBox)

...die Kunst der schönen gebackenen Geschenk-Boxen gefüllt mit Cakesicles und Keksen zeigt euch Teresa. Sie ist nicht nur begabt wenn es um Verzieren geht sondern auf ihrem Insta-Blog (howimetyourmuffin) ist auch allerhand feinstes Gebäck zu sehen.

Simone (Petit Four) in Elternzeit

..... ergänzt unser Team seit Herbst 2022 mit einem Kurs über feinste fanzösische PetitFours. Sie liebt es Menschen Sachen beizubringen und ist auch sonst ein wahres Back-Multitalent!

Hast du Lust in unser Team zu kommen?

Vielleicht hast du ein Spezialgebiet und bist auch eine leidenschaftliche/r Bäcker/in? Dann schreib uns gerne.

Wir freuen uns darauf dich kennen zu lernen!